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今晩の献立は秤を使って

さっそく調理してみました!!
ホームスケール使ってみたくて
【 参考は、キューピーの低たんぱく高カロリー調整食レシピ7日目の1人分昼食から 】
 やっぱカレーは寝かして2日目に頂くのが一番って麺にかけてもいいし2日にわたって食べられるのと180cc煮込むのは鍋を使わないといけないし2食分の具材を用意。
★カレー2人分 材料は
■カレーシチュー用牛肉:90g
■じゃがいも:60g
■たまねぎ:80g
■にんじん:40g
■オリーブオイル:10cc
■ジャワカレールウ:36g
■水 320cc

DVC00034_M.jpg
じゃがいも・にんじんを適当に乱切り、たまねぎは櫛形切りにしてレシピ通りに、2cm牛肉はさらに半分に切って口に入れやすくしてと、鍋で作るのが面倒だからフライパンにオリーブオイルをひいてじゃがいも・にんじん・たまねぎ炒めて、色が変わってきたところで牛肉を足してガスの火力が強いからさっと炒めて火を消して蓋をかけて蒸ちゃってる間に、カレールウ2つキッチンスケールで36g量って下準備。。。水の分量は炊飯器の量りを使って320cc炒め終わった具の入ったフライパンへ注いで、煮だったところでルウを融かしてさらに煮込んで出来上がり。。。

DVC00035_M.jpg
量販店で、昨日買ってきた3k秤のホームスケールが大活躍!!

最終のお味は、夕飯時にまた温めて食べた時にご報告。。

昨夜は、食材買ってるうちにマグロの、中トロ200g目について食べたくなって衝動買いで刺身でペロッとお腹の中に。。。。
ごはんは、
★軽度の腎臓疾患の方に
  低たんぱく米
★お料理はかり

mac0013.jpg
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